وقتی از بالای یک تراس به تماشای غروب استانبول می نشینید. نسیم ملایم را احساس می کنید. منارهای مساجد بی شمار که مسلمانان را با اقامه نماز دعوت می کنند را در آسمان صاف می بینید. قایق ها در سراسر تنگه بسفر پخش هستند و چراغ ها در ساحل می درخشند – آسیا در حال چشمک زدن به اروپا است. جادوی استانبول به آرامی دو قاره را در بر می گیرد. شهر با یک آرامش جدید و اسرار آمیز آغشته می شود.
تقابل دو قاره
سه نکته که ممکن است در مورد استانبول بدانید این است که: بیزانس و سپس قسطنطنیه نامیده می شده همچنین پایتخت امپراتوری جدید روم محسوب می شده است. تنها شهری که در دو قاره قرار دارد، اروپا و آسیا و محل خوشگذرانی در ترکیه است. سه نکته که ممکن است ندانید: برخی از معماری های مسیحی آن بقای خود را مدیون مهاجمین مسلمان هستند. در زمانی که در این شهر هستید حتما ماهی امتحان کنید و تجربه ماساژ و مشت و مال در یک حمام ترکی می تواند به شما احساس سبکی و نشاط بدهد.
استانبول در طول هزاران سال مسیر اصلی فتح و تجارت بوده است و ثروتی که توسط سه امپراطوری پیاپی به دست آمده، آن را به یک میراث فرهنگی بی بدیل تبدیل کرده است. جمهوری مدرن ترکیه هویت خود را مدیون مصطفی کمال آتاتورک است که پس از شکست در جنگ جهانی اول، کشورش را از اشغال نجات داد.
- سفر به ترکیه: دیدنی ها، هزینه، زمان سفر و همه نکات مهم
- مردم ترکیه: شناخت روحیات، فرهنگ، آداب و قوانین
جامعه سکولار و متمدنی که وی ایجاد کرده است به ادیانی که در این شهر وارد شده اند احترام می گذارد، و شاهکارهای معماری آن را حفظ می کند.
این شهر به سه منطقه اصلی تقسیم می شود- از طریق آب. در مرکز شبه جزیره میدان سلطان احمد قرار دارد که دارای سه مکان اصلی است: مسجد ایا صوفیه، قصر توپکاپی و مسجد آبی.
پل گالاتا که قطب شاخ طلایی (گلدن هرن) است به شما اجازه می دهد استانبول اروپایی مدرن را ببینید. این منطقه تا خیابان استقلال که محل تجمع مغازه ها، رستوران ها و صحنه های پر جنب و جوش شبانه است ۲۰ دقیقه فاصله دارد. (پیاده روی)
در نهایت، استانبول آسیایی- که تعداد کمی از گردشگران به آن سفر می کنند- در امتداد بسفر قرار گرفته. مغازه ها و کافه های محلی آن، ایستگاه حیدر پاشا (شلوغ ترین ایستگاه بین شهری و منطقه ای)، گورستان جنگ کریمه و موزه فلورانس نایتینگل همگی از دیدنی های این منطقه هستند.
- آموزش تصویری نحوه اصولی تشکر کردن به زبان ترکی استانبولی +فیلم و تلفظ
- آموزش ۱۰ کلمه و عبارت کاربردی در زبان ترکی استانبولی با معنا و تلفظ فارسی
اگرچه، به جز جذابیت های دیدنی، استانبول شهری است با مردمانی مودب، شوخ طبع و سخاوتمند: این چیزی است که چه در برخورد با آنها در Grand Bazaar ، چه در یک قهوه خانه و چه در یک حمام ترکی تجربه خواهید کرد. این تجربایت است که به سفر شما معنا می دهد.
استانبول پر جنب و جوش، تاریخی، گرم و اسرار آمیزاست. ما قصد داریم شما را با واقعیت های این شهر آشنا کنیم.
۵ منطقه دیدنی در سلطان احمد
۱- ایا صوفیه. به سفارش امپراتور ژوستینین، به عنوان کلیسای بیزانسی در سال ۵۳۷ میلادی افتتاح شد، سپس در سال ۱۴۵۳ به یک مسجد عثمانی تبدیل شد و در سال ۱۹۳۵ به یک موزه سکولار. گنبد این مسجد به قطر ۳۱ متر می باشد. ایا صوفیه با موزائیک های مسیحی تزئین شده بود، که پس از تصرف ساختمان توسط مسلمانان در قرن پانزدهم، نقاشی شد.
۲- مسجد آبی. به دلیل کاشی های آبی ازبک که زینت بخش داخلی آن است با این نام شناخته می شود، این مسجد در قرن ۱۷ به دست سلطان احمد اول ساخته شده است و شاهکار بزرگی از معماری عثمانی است و شش مناره (بیشتر مساجد دو یا چهار مناره دارند) دارد.
۳- میدان اسب دوانی قسطنطنیه. توسط کنستانتین برای مسابقات اسب دوانی و ارابه رانی ساخته شده بود، این میدان ۱۰۰۰۰ تماشاگر را در خود جای می داده است. آثار به جا مانده از هیپودروم امروز در محوطه سبز میدان سلطان احمد خودنمایی می کنند. این مکان که اکنون به نام میدان سلطان احمد شناخته می شود، یکی از اماکن پر بازدید شهر است.
۴- کاخ موزه توپکاپی. در قرن ۱۵ میلادی کاخ اصلی سلسله عثمانی – به مدت بیش از ۴۰۰ سال- بود. این کاخ دارای اتاق ها و باغ های زیبا و یادگارهای مقدس است. اگر نمی خواهید زیاد در صف بمانید زودتر بروید. بلیط های حرمسرا را باید جداگانه خریداری کنید.
۵- باسیلیکا سیسترن. آب انباری که در سال ۵۳۲ میلادی در زیر شهر و برای اطمینان از تأمین آب مداوم ساخته شد. این مخزن آبی ۳۳۶ ستون بزرگ مرمرین را در خود جای داده است. این آب انبار از ساختمان های قدیمی به جا مانده از امپراتوری روم شرقی است.
غذاهای برتر
۱- غذاهای تازه خیابانی را امتحان کنید. سیمیت: حلقه های نان پوشیده شده از تخم کنجد. بورک: شیرینی پر شده با گوشت یا سبزیجات؛ گوزلمه : پنکیک شکم پر.
۲- در انتخاب کباب خود دقت کنید. برای تجربه یک طعم و مزه متفاوت، به صف های موجود در رستوران Donerci Sahin Usta که در نزدیکی گرند بازار و مسجد نور عثمانیه هستند بپیوندید. یا به رستوران حمدی در میدان ایمن اغلو بروید و از منظره تنگه بسفر لذت ببرید.
۳- راحت الحلقوم. علاقه مندان به شیرینی جات باید راحت الحلقوم ترکی را که از گلاب، نعناع، بادام و سایر مواد معطر تهیه می شود امتحان کنند. همچنین می توانند باقلوهای خوشمزه که در شربت و عسل خیسانده می شوند و پر از مغز بادام یا پسته هستند را امتحان کنند.
۴- انواع مزها. هوموس، پوره بادمجان، گوشت قلقلی، پیده گوشت، میگوهای سرخ شده و پنیر کبابی از انواع مختلف مزه های ترکی هستند.
۵ رستوران برتر
۱- Imbat Restaurant.غذاهای این رستوران خلاقانه تر از غذاهای معمول ترکی هستند. این رستوران چشم اندازی عالی از تراس پشت بام دارد و در بالای هتل Orient Express که هتل بسیار محبوبی است قرار گرفته است.
۲- Dai Pera. یکی از بهترین های استانبول در گالاتاسرای، که در نزدیکی خیابان استقلال است. سرآشپز این رستوران غذاهای خانگی استانبول را تهیه می کند. میگوها، سالادها و مزه های مبتکرانه آن را امتحان کنید.
۳- Panoramic Restaurant. مرتفعترین رستوران سلطان احمد که چشم انداز ۳۶۰ درجه دارد، این رستوران توریستی اما خوب در بالای هتل آدامار واقع شده است.
۴- Pudding Shop. این رستوران ساده، در نزدیکی هایپودروم واقع شده و غذاهای ترکی با قیمت مناسب ارائه می دهد.
۵- Istanbul Eats. این در واقع رستوران نیست و مجموعه ای از تورهای پیاده روی است که به شما اجازه می دهد غذاهای متفاوتی را امتحان کنید.
۵ تجربه برتر
۱- حمام سنتی (حمام ترکی)- حمام های ترکی ماساژ، مشت و مال و خدمات سنتی عرضه می کنند. حمام سمبرلیتاس (که در سال ۱۵۸۴ ساخته شده) و حمام جاگالوگلو (که در سال ۱۷۴۱ ساخته شده) پربازدید ترین ها هستند. عصرها خلوت تر است. قیمت ها از ۴۰ لیر شروع می شوند.
۲- یک شب در هتل معروف پرا پالاس اقامت کنید- این شاید همان جایی است که همینگوی یا آگاتا کریستی در آن اقامت داشته اند. قیمت ها حدود ۲۰۰ یوروهستند.
۳- در یک کافه استراحت کنید- چای یا قهوه ترک و کشیدن قلیان را امتحان کنید. برای شروع یک روز متفاوت ، تنباکو کاپوچینو می تواند پیشنهاد خوبی باشد!
۴- در تراس های رو باز وقت بگذرانید- روز یا شب، می توانید از منظره جذاب کشتی ها، آب های درخشان، سقف های بی پایان و مناره های طلایی لذت ببرید.
۵- رقص سماع- رقص مذهبی گروه شیفتگان تحت تاثیر دف و تنبور را تماشا کنید. این رقصندگان همانطور که می چرخند حالت خلسه را تجربه می کنند.
۵ بازار برتر
۱- بازار ادویه- ادویه جات به مدت چهار قرن در بازار مصریان عرضه می شده اند. راحت الحلقوم ترکی، میوه های خشک، آجیل ادویه دار و عطرهای عجیب و غریب فراوان در این بازار یافت می شوند. قبل از خرید کمی امتحان کنید و آماده چانه زدن باشید.
۲- خیابان استقلال- طول تقریبی این خیابان ۳ کیلومتر است. صنایع دستی چرمی، لباس های برند، سازهای موسیقی، گالری ها- همه چیز در اینجا موجود است. برای استراحت می توانید به Cicek Pasajı (پاساژ گل ها) بروید و برای رفع خستگی یک نوشیدنی عالی میل کنید.
۳- در قسمت آسیایی، خیابان بغداد لقب شانزه لیزه استانبول را دارد. یک خیابان وسیع که توسط درختان احاطه شده، و مملو از مغازه های زیبا، رستوران های بزرگ و کافه های خیابانی است.
۴- گرند بازار یکی از قدیمی ترین بازارهای سرپوشیده جهان است که بیش از ۵۰۰۰ فروشگاه را در خود جای است. با رفتن به این بازار از جواهر فروشی ها، سرامیک های نقاشی شده با دست، فرش و منسوجات و موارد دیگر بازدید کنید.
۵- بازار چوکور کوما، بخشی از منطقه بی اغلو که در آن اجناس عتیقه و آنتیک به فروش می رسند.
۵ سوغات برتر ترکیه
۱- صنعت نساجی ترکیه بیش از هشت هزار سال قدمت دارد. تابلو فرش ها و انواع گلیم ها- سوغاتی های فوق العاده ای هستند. طرح ها و قیمت های آنها تنوع زیادی دارد- البته قبل از خرید باید به اینکه چگونه می خواهید آنها را با خود به خانه ببرید فکر کنید.
۲- کاشی های قدیمی ازبک قرن ها بهترین مساجد استانبول را تزئین کرده اند. سرامیک های مدرن و رنگارنگ به صورت کاشی، بشقاب و کوزه قابل خریداری هستند.
۳- یک تکه از هنر خوشنویسی را که یکی از مهارتهای اسلامی نادیده گرفته شده است با خود به خانه ببرید، به موزه خوشنویسی در میدان بایزید دوم بروید و با این هنر اسلامی آشنا شوید.
۴- کاپشن، کیف، کفش، کمربند و کیف پول چرمی که در خیابان های جانبی سمبرلیتاس ساخته می شوند در بازارها و مغازه ها با قیمت مناسب به فروش می رسند. بعضی از فروشگاها به مشتریان خود خدمات سفارشی ارائه می دهند.
۵- جواهرات تل کاری ترکیه معروف هستند، جواهرات دست سازی که از سیم نقره ای لحیم کاری شده ساخته می شوند. حلقه ها، دستبندها و گردن آویزها اغلب با سنگ های نیمه قیمتی تزئین شده اند.
۵ منطقه برتر برای گشت و گذار
۱- به بخش آسیایی استانبول بروید. با کشتی از کاراکوی یا امینونو به حرم بروید و در مسیر ساحلی اسکودار قدم بزنید. تخته نرد بازی کنید و در یکی از کافه های خوش منظره از یک لیوان چای یا دوغ (یک نوشیدنی ایرانی) لذت ببرید.
۲- بهترین راه برای درک توپوگرافی محلی سوار شدن در یک کشتی است. یک مسافرت ۹۰ دقیقه بوسفری از اسکله امینونو تا پل بسفر، منظره ای بی نظیر از افق آسمان استانبول را به شما می دهد.
۳- سلطنت بیزانس و عثمانی زمانی به جزایر منزوی پرنس تبعید شدند. این جزایر مساجد و کلیساها، پلازاها، رستورانها و جنگلهای متعددی دارند. حتما از آنها بازدید کنید.
۴- از امینونو با کشتی به مسجد ایوب سلطان مقدس ترین مکان ترکیه سفر کنید. پشت مسجد یک قبرستان زیبا وجود دارد که دارای سنگ قبرهای عثمانی است. کافه پیر لوتی در بالای تپه دارای مناظر عالی است.
۵- به Camlca Hill، در قسمت آسیایی بروید و از غروب آفتاب لذت ببرید. بلندترین نقطه در استانبول، که دارای مناظر خارق العاده ای است.
۵ مکان دیدنی دیگر
۱- برج گالا در قرن ششم به عنوان یک فانوس دریایی چوبی، ۶۷ متری ساخته شد و توسط جنوایی ها در سال ۱۳۴۸ با سنگ بازسازی شد.
۲- مسجد سلیمانیه، شاهکار قرن شانزدهم که بدست معمار سینان ساخته شده، بزرگترین مجموعه مساجد استانبول است. این مسجد با تلفیق گنبدهای بیزانسی با مناره های عثمانی، دارای دکوراسیون داخلی ساده است.
۳- موزه کاریه در گذشته کاخ و سپس یک کلیسای بزرگ بوده است و با موزائیک و نقاشی های بیزانسی تزئین شده است. این بنا برای اولین بار توسط عزیز تئودیس ساخته شد و بعدها مورد بازسازی قرار گرفت و امروز بخشی از موزه کاریه است.
۴- کاخ پرشور دلما باغچه آخرین محل اقامت سلطان بوده است. نرده های کریستالی که از پله های بزرگ پشتیبانی می کنند و بزرگترین لوستر کریستالی جهان که در سالن اجتماعات آویزان شده- هدیه ای از ملکه ویکتوریا- از زیبایی های این قصر پر شکوه به شمار می روند.
۵- ایا صوفیه کوچک ابتدا یک کلیسای بیزانسی بوده است که در زمان حکومت عثمانی به مسجد تبدیل شد. فضای داخلی آن ساده تر از فضای داخلی خواهر بزرگترش است، اما شباهت هایی با هم دارند.
۵ نکته که باید بدانید…
۱- شما باید هنگام ورود به فرودگاه ویزا بخرید (۱۰ پوند) که ممکن است تا یک ساعت طول بکشد.
۲- با تاکسی از فرودگاه آتاتورک تا مرکز سلطان الحمد می تواند دو ساعت طول بکشد. و کرایه آن ۶۰-۹۰ لیر ترکیه خواهد بود (۲۱-۳۲ پوند). به طور کلی تاکسی ها ارزان هستند اما مطمئن شوید که کنتور روشن است.
۳- کارت مسافرتی استانبول استفاده از همه وسایل حمل و نقل عمومی را آسان می کند. اعتبار آن را می توان در ایستگاه ها، که گزینه زبان انگلیسی دارند، افزایش داد. قبل از انتخاب زبان، باید کارت اعتباری خود را درون دستگاه قرار دهید.
۴- در صورت استفاده از یک راهنما لازم نیست در صف های طولانی منتظر بمانید. در غیر این صورت، باید در زمان باز شدن یا ساعتی قبل از بسته شدن جاذبه های تفریحی در محل حضور پیدا کنید.
۵- رستوران های لکانتاس مکانهای عالی و اقتصادی برای پیدا کردن غذاهای ترکی اصیل هستند.
- ۱۹ تا از بهترین جاذبه های گردشگری استانبول (نظر توریست ها)
- آموزش ۱۰ مکالمه پرکاربرد روزمره ترکی استانبولی (بهمراه فایل صوتی و کتاب)
نوشته راهنمای سفر به استانبول: بهترین بازارها، سوغات و همه نکات مهم اولین بار در چرب زبان. پدیدار شد.